In Stoc
Produs la oferta speciala!
[0] voturi
Alte detalii
-SOS SHOYU CLASIC BIO 250ml LIMA BIOSENS
-Shoyu Clasic
-Sos natural din soia fermentată şi grâu
-În Japonia, două sosuri de soia fermentate, Shoyu şi Tamari, au fost cele mai preferate condimente timp de mai multe secole.
-Astăzi, aceste delicioase sosuri de culoarea abanosului sunt apreciate în întreaga lume.
-Diferenţa dintre Shoyu şi Tamari constă în compoziţia lor. Shoyu este făcut din soia şi grâu, în timp ce Tamari este un sos de soia pur.
-Valoarea nutriţională a Shoyu stimulează apetitul şi conţine mai multe minerale, proteine şi vitamine indispensabile. În timpul lungului proces de fermentare, enzimele naturale transformă amidonul, proteinele şi lipidele conţinute în forma brută a soiei şi a grâului, în nutrienţi care sunt uşor absorbiţi, fiind predigeraţi: amino-acizi, acizi graşi poli-nesaturaţi, carbohidraţi lenţi...În timpul procesului de fermentare, se dezvoltă un acid lactic care are un efect benefic asupra florei intestinale şi asupra efectului de absorbţie a nutrienţilor. Sarea de mare este o sursă de alimentare cu minerale şi microelemente. Prin utilizarea sosurilor Lima în loc de sare, reduceţi cantitatea de sare în timp ce păstraţi gustul natural al produselor.
-Ingrediente:
-apă, boabe de soia*, grâu*, koji* (grâu, A. oryzae), sare de mare
*= cultivat organic
-Informatie nutritionala:
-100 g contin in medie:
-Energie 261 kJ (62 kcal)
-Proteine 9.60 g
-Carbohidrati 5.80 g
-Grasimi 0.10 g
-Sfaturi pentru consumatori:
-Shoyu şi Tamari sunt intensificatori de gust, sănătoşi, potriviţi atât pentru diversele feluri de mâncare din Est, cât şi penru cele din Vest.
-Nu le folosiţi doar în loc de sare, ci şi pentru a intensifica gustul natural al ingredientelor în timpul gătitului şi în timpul mesei.
-Gustul de Shoyu este caracterizat de o uşoară atingere a alcoolului rezultat în urma fermentării grâului.
-De aceea nu se recomandă încălzirea prelungită şi trebuie adăugat la sfârşitul procesului de preparare, pentru a nu îşi pierde aroma.
-Shoyu este perfect pentru murături în wok cu orez, tăiţei, sushi, sashimi sau legume fierte.
-Este delicios în combinaţie cu mirin (vin din orez), ghimbir wasabik sau daikon ras.
Cosul se actualizeaza...
