Produsul nu este in stoc
[0] voturi
Alte detalii
-DIETA PENTRU TRATAREA ULCERULUI GASTRIC şi DUODENAL CRONIC, GASTRITE CU ACIDITATE RIDICATA ŞI DUPĂ OPERATII PE STOMAC:
-Compoziţia dietei:
-proteine:100-110 g;
-grăsimi: 100-110 g;
-hidraţi de carbon: 400-450 g;
-sare: 8 g;
-calorii: 3000-3100 Kcal.
-Se recomandă:
-terci din orez, supe de lapte cu crupe de orez sau ovăz,
-unt,
-perişoare din carne de pui fierte sau aburite, perişoare de peşte alb fierte sau aburite, carne proaspătă de viţel sau pui, de două-trei ori pe săptămână,
-supe de legume (fără varză),
-unt de vaci sau ulei de măsline;
-dintre lactate, iaurt, chefir, lapte bătut, smântână proaspătă, brânză proaspătă, puding din brânză;
-ouă fierte moi, omlete din ouă proaspete;
-tăiţei din făină de grâu, macaroane;
-dintre legume: cartofi, mazăre, morcovi, dovlecei, sfeclă roşie, fasole păstăi, conopidă, salată;
-pesmeţi, biscuiţi din făină albă;
-dintre dulciuri: dulceaţă de fructe moi sau tăiate mărunt, compot din fructe, jeleuri din fructe dulci, miere de albine;
-băuturi: ceaiuri de fructe cu lapte sau frişcă, cafea şi cacao cu lapte, infuzie de măcese, sucuri de fructe şi legume dizolvate cu apă minerală.
-Produse interzise:
-ceai tare, cafea tare;
-conserve de carne, de peşte
-ciuperci
-prajeli, afumături
-carne grasă de raţe, de gâşte
-condimente: ardei iute, hrean, muştar, oţet, sare în exces
-pâine neagră, pateuri din aluat dospit, pâine din grâu alb;
-vin şi alte băuturi alcoolice, băuturi foarte reci.
-Scopul dietei este de a nu influenţa mucoasa tractului digestiv.
-Trebuie să includă proteine, grăsimi şi hidraţi de carbon şi o cantitate satisfăcătoare de vitamine B şi C. Preparatele alimentare se gătesc la abur sau se fierb cu sare, după gust. Hrana se consumă de 5-6 ori pe zi.
-Compoziţia chimică: proteine 100-110g, grăsimi 100-110g, hidraţi de carbon 400-500g, sare 8g, calorii 3000-3200kcal.
-Se recomandă, a se consuma zilnic, următoarele produse alimentare: unt 20g, carne de pui şi de vită fiartă sau la grătar.
-Sunt necesare ciorbe cu multe legume (fără varză), compoturi de fructe, jeleuri din toate fructele. Carnea de vită, viţel, pui, găină, peşte alb trebuie fiartă foarte bine.
-Dintre grăsimi, se recomandă untul, uleiul de: măsline, floarea soarelui şi porumb.
-Lactate: iaurt, chefir, lapte dulce, smântână proaspătă, brânză proaspătă.
-Ouăle, se vor consuma fierte moi şi coapte la abur.
-Derivate din cereale: pâine prăjită, crupe de porumb, orez, tăiţei, macaroane, pesmeţi, biscuiţi.
-Legume: cartofi, morcovi, dovleac, sfeclă roşie, mazăre, fasole, conopidă, varză, salată.
-Fructe: mere, căpşunI, zmeură, cireşe, vişine, consumate ca atare sau sub formă de dulceaţă, compot etc.
-Băuturi: ceai slab, ceai de fructe, lapte, frişcă, cafea şi cacao în concentraţii mici, miere de albine, suc proaspăt de fructe.
-Exemple de diete săptămânale:
-Prima zi
-Mic dejun: supă de perişoare cu carne de pui, găină, garnitură de de orez fiert (200 gr.) şi cu puţin unt (20 gr.), pâine albă uscată 2 bucăţele.
-10.30 -Gustare: brânză cu smântână (200 gr.) şi compot din fructe uscate (200 ml.).
-13.30 - Dejun: 1–2 mere (fructe), supă cremă de morcovi, şalău sau crap pregătit după reţetă poloneză, cu piure de cartofi, compot din fructe (200 ml.).
-16 - Gustare: budincă din orez cu smântână, jeleu de fructe, ceai cu lapte, un măr.
-19.30 - Cina: lapte bătut cu o chiflă
-Înainte de somn: 200 ml. de iaurt cu 2–3 biscuiţi, un măr.
-Diete alimentare:
-Ziua a doua
-Micul dejun: omletă aburită din două ouă, terci de orez cu lapte şi unt (20 g), ceai sau lapte cu 2-3 pesmeţi.
-Gustare: 2 mere sau 200 ml de jeleu de fructe cu 2-3 pesmeţi.
-Dejun: lapte cu cereale (500 ml), pârjoale (chiftele) la abur cu pireu de cartofi şi morcov, pireu de mere.
-Gustare: perişoare din carne de vită pregătite la abur, cu pireu de legume şi 200 ml lapte cu pesmeţi.
-Cina dinainte de culcare: un măr, 200 ml chefir cu 2-3 bucăţele de pesmeţi.
-Ziua a treia:
-ora 8.00 - Micul dejun: omletă de dovlecei pregătită la abur, cereale, 20 g de unt, ceai de fructe cu biscuiţi.
-10.00 - Dejunul doi: un ou fiert moale cu pesmeţi şi ceai de măceşe (200 ml).
-13.00 - Prânzul : supă de pui şi cartofi, o pulpă de pui cu terci de orez, 200 ml compot de fructe (măr).
-16.00 Gustare: lapte cu cereale.
-20.00 Cina: pârjoale de peşte la abur, cu legume fierte, un măr, 200 ml compot de fructe.
-Ziua a patra:
-8.00 Micul dejun: pârjoale din carne de vită la abur, cu garnitură de piure de cartofi, terci de cereale şi 20 gr. de unt, ceai cu lapte şi pesmeţi, un măr.
-10.00 Gustare: brânză cu smântână, jeleu de fructe cu pesmeţi, un măr
-13.00 Prânzul: supă de perişoare din piept de pui şi cu cartofi, pârjoale din carne de viţel pregătite la abur cu garnitură de orez fiert şi cu legume, un măr şi ceai de fructe.
-16.00 Gustare: brânză cu fructe, jeleu de fructe, iaurt (200 ml.).
-20.00 Cina: terci de cereale cu lapte şi cu 20 gr. de unt, 2 –3 pesmeţi, un măr.
-Ziua a cincea:
-8.00 Micul dejun: pârjoale din carne de viţel şi cu cartofi fierţi sau copţi, un pahar de cacao cu lapte şi cu biscuiţi.
-10.00 Gustare: peşte alb fiert cu piure de cartofi şi cu 20 gr. de unt proaspăt, jeleu de fructe uscate, 2-3 pesmeţi.
-13.00 Prânzul: lapte cu cereale, carne de vită la grătar, jeleu de mere (fructe), 200ml apă minerală plată, 1 banană.
-16.00 Gustare: terci de cereale, fructe, ceai sau lapte.
-20.00 Cina: peşte alb fiert cu legume, budincă cu brânză de vaci, ceai sau lapte cu biscuiţi.
-Ziua a şasea:
-8.00 Micul dejun: două ouă fierte moi, 100 gr. de smântână cu pesmeţi, 200 ml. de ceai de fructe de pădure
-10.00 Gustare: brânză cu smântână, 200 ml de iaurt de fructe, ceai cu lapte.
-13.00 Prânzul: supă cu perişoare de carne de viţel, pui cu orez, 20 gr. de unt, compot din fructe de pădure
-16.00 Gustare: jeleu de fructe (200 ml), carne de vită la grătar (300 gr.) cu tăiţei, un pahăr de lapte cu cacao, 3–4 biscuiţi
-20.00 Cina 2: 2 –3 mere coapte la cuptor, brânză cu smântână, un pahar de iaurt cu pesmeţi, un măr, jeleu din fructe cu pesmeţi, un pahar cu lapte de vacă.
-Ziua a şaptea:
-8.00 Micul dejun: două ouă moi, peşte alb fiert cu piure de cartofi, ceai de fructe, un măr, biscuiţi.
-10.00 Gustare: terci de orez, 20 gr. de unt, cacao cu lapte, biscuiţi.
-13.00 Prânzul: lapte cu cereale, bufstragan cu carne de vită fiartă (300 gr.), garnitura de piure de cartofi şi morcovi, 8 –10 prune uscate şi fierte, 200 ml. de compot.
-16.00 Gustare: pui fiert cu garnitură de griş fiert, jeleu de mere, biscuiţi, ceai de fructe.
-20.00 Cina 2: 2 –3 mere, 200 ml de chefir şi pesmeţi.
-N.B. Am menţionat mai multe preparate, spre a se putea alege în funcţie de gustul personal, sau alte indicaţii medicale în legătură cu parametrii patalogici ai fiecăruia
Cosul se actualizeaza...
